Δεν …πρόλαβε να χτυπήσει την «πόρτα» του μικρού χωριού Σάντοβετς στο δήμο του Πλέβεν η παγκόσμια οικονομική κρίση, αφού στο χωριό, μια νέα βιομηχανία έκανε την εμφάνισή της, προσφέροντας θέσεις εργασίας και σταθερό εισόδημα.
Ο λόγος για τα σαλιγκάρια, που αν και από τη φύση τους είναι… αργοκίνητα, σε οικονομικούς όρους μετατρέπονται σε πηγή ανάπτυξης για το χωριό και την ευρύτερη περιοχή.
Αν και η συγκεκριμένη βιομηχανία «μετρά» περίπου δέκα χρόνια ζωής στην περιοχή, οι εξαγωγές σαλιγκαριών σε ευρωπαϊκές αγορές, όπως της Γαλλίας, της Ιταλίας και της Ισπανίας, "δελεάζουν" τους αγρότες να στραφούν σ' αυτή την καινοτόμα καλλιέργεια.
Η καλλιέργεια (εκτροφή) σαλιγκαριών, αντικαθιστά παραδοσιακές καλλιέργειες και δίνει μια νέα διάσταση στην ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας.
Μόνο φέτος, από το Σάντοβετς εξήχθησαν 900 τόνοι σαλιγκαριών, παρά την παγκόσμια κρίση, δήλωσε ο Στάντσο Τότοβ, εκτροφέας σαλιγκαριών και ιδιοκτήτης μιας από τις μεγαλύτερες φάρμες στην περιοχή στη Βουλγαρική Τηλεόραση (ΒΝΤ).
Ο αριθμός των εξαγωγών αναμένεται να αυξηθεί, καθώς η ζήτηση από τις αγορές του εξωτερικού καταγράφει σταθερή άνοδο.
Σύμφωνα με τον κ. Τότοβ, η καινοτόμα καλλιέργεια που προσελκύει όλο και μεγαλύτερο ενδιαφέρον από τους αγρότες της περιοχής και όχι μόνο, δημιουργεί νέες θέσεις εργασίας.
Στη δική του επιχείρηση εργάζονται, προς το παρόν, 25 άτομα, ενώ οι ανάγκες που δημιουργούνται τον οδήγησαν στο σχεδιασμό νέων θέσεων εργασίας και την κάλυψή τους με επιπλέον 75 άτομα.
Τα οικονομικά δεδομένα και κυρίως το γεγονός ότι πρόκειται για μια δυναμική παραγωγή με εξασφαλισμένη διάθεση των προϊόντων είναι αρκετά για να «πείσουν» τους αγρότες της περιοχής να στραφούν σ' αυτή τη νέα καλλιέργεια.
Μάλιστα, οι αγρότες της περιοχής, εξετάζουν το ενδεχόμενο υποβολής προτάσεων σε ευρωπαϊκά προγράμματα ανάπτυξης περιφερειακών περιοχών, με στόχο την απορρόφηση πόρων που θα δώσουν πρόσθετη δυναμική στις επιχειρήσεις τους.
Αναφερόμενος στα σαλιγκάρια ο κ. Τότοβ σημείωσε:«Είναι γευστικά, με ελαφριά γεύση, ιδανικά για ισορροπημένη διατροφή και... αφροδισιακά. Μπορούν να αποτελέσουν το βασικό συστατικό ενός απολαυστικού πιάτου, είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ανώτερη και από το κόκκινο κρέας, αλλά και πρωτεϊνης».
2 σχόλια:
ΑΓΡΟΤΕΣ αυτή είναι μια καλή ιδέα.
Σας χαιρετώ και εγώ με τη σειρά μου . ονομάζομε Νύχτας Στράτος και ξεκινάω και εγώ αυτό το καλοκαίρι την εκτροφή σαλιγκαριών στην περιοχή της Αριδαίας , κλειστού τύπου για διάφορους λόγους και αυτό είναι αποτέλεσμα 7ετους έρευνας , ευτυχώς η δυστυχώς υποστηριζόμενος από μια εταιρία την οποία χρειάζομαι για την πώληση των σαλιγκαριών κατά κύριο λόγω η οποία δεν είναι και πολύ εύκολη παρά τη μεγάλη ζήτηση . όποιος θέλει περισσότερες πληροφορίες είμαι διαθέσιμος .
nyhtas@hotmail.com
Δημοσίευση σχολίου