Σύμφωνα με πολυάριθμες μελέτες, έχει αποδειχθεί ότι, η κατανάλωση κόκκινου κρέατος σε ποσότητες μεγαλύτερες των 500 γρ ανά εβδομάδα, μπορεί να αποδειχθεί επικίνδυνη για την υγεία του ανθρώπου, αφού αυξάνονται κατά πολύ οι πιθανότητες καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.
Γιατί όμως το κόκκινο κρέας τα προκαλεί όλα αυτά;
Έχει πάρα πολύ λίπος
Το λίπος που περιέχεται στο κρέας των ζώων, έχει συνδεθεί με ένα ευρύ φάσμα καρκινικών παθήσεων, αλλά φαίνεται ότι αυτό δεν έχει να κάνει τόσο πολύ με την ποσότητα κρέατος που τρώει ο άνθρωπος τελικά, αλλά με το ποσοστό του λίπους που είναι αποθηκευμένο στις ίνες του. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η κατανάλωση κρεάτων πλούσιων σε λίπος προκαλεί μια κατάσταση χρόνιας φλεγμονής στους ιστούς του σώματος, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη καρκίνου και καρδιακών παθήσεων.
Η συνέχεια >>> capital.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου