Της Ελένης Δασκαλάκη
Ο ελληνικός καφές αποτελεί μια καθημερινή συνήθεια για πολλούς ανθρώπους και είναι δημοφιλής όχι μόνο για το πλούσιο άρωμα και τη χαρακτηριστική γεύση του, αλλά και για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία....
Συγκεκριμένα, τα αντιοξειδωτικά που συναντούμε στον ελληνικό καφέ είναι οι πολυφαινόλες, το χλωρογενικό και καφεϊκό οξύ, η θεοφιλίνη και θεοβρωμίνη που παρουσιάζουν ισχυρή αντικαρκινική δράση ιδιαίτερα ενάντια στον καρκίνο του οισοφάγου, της στοματικής κοιλότητας και του φάρυγγα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου