Σταδιοδρομία στα Τουριστικά και Ξενοδοχειακά επαγγέλματα

Του Γ. Θεοδώρου, Οικονομολόγου

Ο Οργανισμός Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (ΟΤΕΚ), αποτελεί τον εξειδικευμένο κρατικό φορέα παροχής τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης στην Ελλάδα. Έχει τη μορφή του Ν.Π.Δ.Δ, εποπτεύεται από το Υπουργείο Τουριστικής Ανάπτυξης και. από το 1937 που ιδρύθηκε μέχρι σήμερα έχει στελεχώσει την αγορά εργασίας με πάνω από 200.000 επαγγελματίες του τουρισμού.
Ο Ο.Τ.Ε.Κ. περιλαμβάνει σήμερα την πρώην Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων και τις Σχολές Ξεναγών.
Η νέα μορφή των Σχολών σηματοδοτεί και το σύγχρονο ρόλο τους για την αναδιοργάνωση και τον εκσυγχρονισμό της τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης στη χώρα μας και τη δημιουργία ενός σύγχρονου συστήματος πιστοποίησης των επαγγελματικών προσόντων στον τουριστικό τομέα.

Σήμερα λειτουργούν:

> 20 σύγχρονες εκπαιδευτικές μονάδες σε 17 πόλεις της Ελλάδας
> 2 ξενοδοχειακές μονάδες που λειτουργούν κατά τη θερινή περίοδο
> Σύγχρονα εργαστήρια για πρακτική άσκηση - Εργαστήρια πληροφορικής - Δανειστική βιβλιοθήκη
> Γραφείο Διασύνδεσης - Σταδιοδρομίας σε άμεση επαφή με την αγορά εργασίας για την προώθηση της απασχόλησης των αποφοίτων

Παρέχονται:

> Δωρεάν φοίτηση στους Έλληνες μαθητές και στους αλλοδαπούς υπήκοους χωρών της Ε.Έ.
> Δυνατότητα διαμονής και σίτισης στα οικοτροφεία του
> Αμειβόμενη πρακτική άσκηση
> Υποτροφίες για σπουδές στο εξωτερικό
> Στόχος της εκπαίδευσης αποτελεί η κατάρτιση στελεχών για τις ξενοδοχειακές, και λοιπές επιχειρήσεις του Τουριστικού τομέα

Εκπαιδευτικές μονάδες

1. Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου (Α.Σ.Τ.Ε.Ρ.)
2. Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Αγ. Νικολάου, Κρήτης (Α.Σ.Τ.Ε.Α.Ν.)

Δευτεροβάθμια Επαγγελματική Εκπαίδευση

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ (ΕΠΑ.Σ.)

Ειδικότητες:

- Ξενοδοχειακές και Επισιτιστικές Υπηρεσίες
- Ζαχαροπλαστική Τέχνη
- Μαγειρική Τέχνη

Λειτουργεί επίσης Β' κύκλος ΤΕΕ για απόφοιτους ΤΕΕ Α' κύκλου, στην ειδικότητα Ξενοδοχιακές Επιχειρήσεις, για την εκπαιδευτική περίοδο 2007-2008.

Ειδικότητα ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ

Εκπαιδευτικές μονάδες:
Αναβύσσου ( Αττικής)
Μακεδονίας
Ηρακλείου

Ειδικότητα ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΕΧΝΗ

Εκπαιδευτικές μονάδες

Αναβύσσου ( Αττικής)
Μακεδονίας
Ηρακλείου
Ρόδου
Κέρκυρας
Γαλαξειδίου

Μεταδευτεροβάθμια Επαγγελματική Εκπαίδευση

Σχολές Ξεναγών - Σχολές Ξεναγών λειτουργούν μόνιμα στην Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Ηράκλειο και Κέρκυρα.

Προϋποθέσεις φοίτησης. Η εισαγωγή γίνεται κατόπιν εξετάσεων. Δικαίωμα συμμετοχής στις εισαγωγικές εξετάσεις έχουν οι υπήκοοι κρατών - μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή αλλοδαποί ελληνικής καταγωγής. Οι υποψήφιοι πρέπει να είναι απόφοιτοι Λυκείου. Τα εξεταζόμενα μαθήματα είναι τα ακόλουθα: Ξένες γλώσσες, Έκθεση ιδεών, Ιστορία της Ελλάδος, Γεωγραφία της Ελλάδος.
Φοίτηση. Η φοίτηση διαρκεί δυόμισι έτη. Η παρακολούθηση είναι υποχρεωτική. Η εκπαίδευση περιλαμβάνει θεωρητική διδασκαλία και εκπαιδευτικές επισκέψεις / εκδρομές. Το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει:

Μεταδευτεροβάθμια Επαγγελματική Κατάρτιση

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ (Ι.Ε.Κ.)

Ειδικότητες:

• Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης
• Ειδικός Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών και Τροφοδοσίας
• Υπάλληλος Τουριστικού Γραφείου
• Συνοδός Βουνού
• Ειδικός θαλασσοθεραπείας - SPA
• Ειδικός Λουτροθεραπείας - SPA
• Βοηθός Προϊσταμένου Ορόφων

Τμήματα Μετεκπαίδευσης (επιμόρφωσης) ήδη εργαζομένων.

Κάθε χρόνο ο Ο.Τ.Ε.Κ. λειτουργεί σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας τμήματα Μετεκπαίδευσης (επιμόρφωσης), για τους ήδη εργαζομένους σε τουριστικά επαγγέλματα ή εποχιακά ανέργους, οι οποίοι διαθέτουν μόνον εμπειρική γνώση του αντικειμένου εργασίας τους. Οι μετεκπαιδευόμενοι έχουν τη δυνατότητα να συστηματοποιήσουν και να συμπληρώσουν τις τεχνικές ικανότητές τους με τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις, ώστε να βελτιώσουν την απόδοσή τους στην παροχή υπηρεσιών.

Ειδικότητες:

• Υπάλληλοι Υποδοχής
• Υπάλληλοι Εστιατορίου
• Οροφοκόμοι
• Μάγειρες
• Ζαχαροπλάστες

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: URL: OTEK .