Τα καρότα αποτελούν πλούσια πηγή του β-καροτένιου, ενός ισχυρότατου αντικαρκινικού, αγγειοπροστατευτικού, ανοσοενισχυτικού και αντιμικροβιακού αντιοξειδωτικού.
Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι ένα καρότο ημερησίως αρκεί για να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες κατά 68%! Κανένα απολύτως φάρμακο δεν είναι σε θέση να προσεγγίσει αυτή την τιμή.
Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα (2007), τα συμπληρώματα β-καροτένιου δεν είχαν το παραμικρό όφελος. Για όσους καπνίζουν ή υπήρξαν καπνιστές: το β – καροτένιο ενός καρότου μεσαίου μεγέθους μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο των πνευμόνων σχεδόν κατά 50%.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου